암 수술 후에도 항암치료와 면역관리는 계속되어야 합니다. 실제로 5년이 지나면 완치 가능한 것으로 보고 있으며, 대장암의 경우 5년 이내 재발 확률이 높기 때문에 수술 후 관리가 더욱 중요합니다. 항암치료를 받으면 면역체계가 저하되고 특히 음식을 먹을 때 속이 메스껍거나 식욕이 떨어지는 등의 식욕부진 증상이 나타난다. 다만 이 경우에는 항암식품을 잘 챙겨먹고 가벼운 신체활동과 충분한 휴식으로 건강을 유지해야 한다. 특히 대장암은 우리나라에서 네 번째로 많이 발생하는 암으로 식습관과 밀접한 관련이 있으며 3기 환자의 경우 재발률이 45%에 달해 집중적인 치료가 필요하다. 이와 관련하여 이번에는 항암치료와 대장암에 좋은 음식이 무엇인지 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.대장암에 좋은 음식
우선 식이섬유가 풍부한 고구마, 양배추, 사과 등은 물론 마늘, 버섯 등 모두 대장암에 이로운 식품인 것을 추천한다. 섬유질이 풍부한 음식은 장 건강에 좋습니다. 또한 비타민D가 풍부한 식품도 대장암 치료에 좋은 식품으로 추천된다. 정기적으로 비타민 D를 섭취하면 대장암을 예방할 수 있습니다. 이러한 식품의 예로는 연어, 참치, 고등어, 계란, 치즈 및 우유가 있습니다.암 치료 음식
적절한 단백질 섭취는 암에 대한 신체의 체력을 유지하는 데 도움이 되며, 화학 요법 중 정상 세포의 손상을 방지하려면 적절한 단백질 섭취가 필수적입니다. 육류, 생선, 계란, 우유, 두부, 콩과 같은 고품질 단백질 식품은 암 치료에 좋습니다. 또한 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 신선한 채소와 제철 과일도 암 치료에 좋은 식품이다. 제 생각에는. 채소와 과일은 항산화 및 항암 효과로 많은 주목을 받고 있는 건강영양소인 피토케미컬과 식이섬유의 주요 공급원이기 때문이다.암에 좋은 음식 : 강황의 커큐민
암 치료에 좋은 다양한 식품 중에서 오늘은 강황에 들어 있는 “커큐민”에 대해 집중적으로 알아보고자 합니다. 강황은 New York Times가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다. 우리에게는 아주 대표적인 항염증 식품인 카레에 노란색 가루를 내는 향신료로 더 친숙한 식품이다. 강황은 항염작용이 강하고 항암작용이 있어 암예방에 좋은 식품으로 알려져 있다. 강황의 강력한 항염증 및 항암 특성은 강황의 폴리페놀인 “커큐미노이드”에 있습니다.
실제로 미국 필라델피아의 International Research Group에서 검토한 커큐민의 항암 효과와 관련된 약 4,700건의 연구 논문을 보면 강황의 주성분인 커큐민은 8가지 암의 성장을 막고 폐암에 효과가 있다고 합니다. /유방암/혈액암/결장직장암/췌장암/골수암/위암/전립선암 퇴치에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이와 관련하여 상위 SCI급 임상 저널의 내용을 살펴보자. 미국 암 연구 센터:<临床癌症研究>
첫 번째는 미국 암 연구 센터(American Center for Cancer Research)에서 발간하는 학술지에 게재된 임상 연구였습니다. 앞서 언급한 연구에서 15명의 대장암 환자에게 4개월 동안 매일 커큐민을 투여했습니다. 섭취 4개월 후 혈중 염증 반응을 일으키는 PGE2(프로스타글란딘 E2) 수치가 현저히 감소한 것을 확인하였다. 위 그림에서 알 수 있듯이 PEG2 수준(3.2 ± 2.2 ng/mL)은 커큐민 투여 후 크게 감소했습니다. 섭취 전 측정값(46%, P=0.028, df=59)과 커큐민 섭취 첫날의 값(P<0.05; df=13)을 비교하면 62% 감소한 것을 볼 수 있습니다. 또한 29일째에는 57% 감소(P=0.01, df=14)하여 차이를 확인하였다. 이것은 일일 커큐민 섭취가 PGE2 억제와 관련이 있음을 시사합니다. 이러한 실험 결과는 강황의 커큐민이 대장암 치료에 좋은 식품으로 권장되는 이유를 설명합니다. 국제 암 저널:<癌症研究>
다음 단계는 대장암 환자를 대상으로 한 임상연구다. 위에서 언급한 임상 연구에서 대장암 환자는 정기적으로 커큐민을 복용했습니다. 그 결과 커큐민을 꾸준히 섭취하면 염증성 사이토카인 TNF-a가 감소하고 종양 억제 단백질 p53의 발현이 증가했습니다.
커큐민은 암 치료에 도움이 될 수 있지만 체내 흡수율이 매우 낮다는 단점이 있습니다. 따라서 흡수율을 보완하기 위한 기술이 개발되고 있다. 이에 이번 글에서는 체내 흡수율을 높여 커큐민을 섭취하는 방법에 대해 알아보도록 하겠다. – 흡수력이 향상된 1세대 미셀 커큐민
커큐민의 흡수율을 해결하기 위해 다양한 기술이 개발되었으며 시장에는 다양한 유형의 커큐민이 있습니다. 다양한 종류의 커큐민 중에서 독일 미셀 기술을 이용한 마이셀화 커큐민을 추천합니다. Micellarized curcumin은 입자 크기를 매우 작은 입자로 분해하고 미셀 구조를 형성하여 수용성으로 만들어 흡수율 문제를 개선합니다. 사실, 다른 커큐미노이드와 비교하여 미셀 커큐민의 흡수가 어떻게 되는지 볼 수 있었습니다. 식품영양학 저널 “Molecular Nutrition and Food Research”에 게재된 실험 결과에 따르면 건강한 성인이 일반 분말형 커큐민과 미셀형 커큐민을 각각 섭취하고 변화를 비교했습니다. 그 결과 마이셀화된 커큐민의 생체이용률(AUC) 흡수율이 185배, 혈장농도(CMAX)가 455배 증가했다. – 피페린이 첨가된 2세대 마이셀화 커큐민
최근 마이셀화 커큐민의 흡수와 효능을 극대화하기 위해 피페린(검은 후추 추출물)을 함유한 2세대 미셀화 커큐민이 출시되었다. 피페린은 생체 이용률을 높이는 데 도움이 되는 성분입니다. 특히 커큐민과의 시너지가 높다. 실제로 암과 싸우는 저널 Planta Medica에 발표된 연구에 따르면 커큐민 + 피페린 섭취 그룹은 커큐민 단독 섭취 그룹에 비해 생체 이용률이 2,000% 증가했습니다. 2세대 마이셀화 커큐민은 염증을 줄일 수 있는 복합제(커큐민+피페린)이기 때문에 더욱 주목된다. 임상 영양 저널 “Phytotherapy Research”는 커큐민 + 피페린을 복용한 후 염증을 유발하는 IL-6(인터루킨 6) 및 TNF-a(종양 괴사 인자-a) 수치가 감소되었음을 발견했습니다.게시물의 끝
aryatulsyan, 출처 Unsplash 지금까지 암 치료에 좋은 “강황(Curcumin)”에 대해 자세히 알아보았습니다. 화학 요법 중 소화 곤란, 식욕 감퇴, 다량 섭취 곤란. 따라서 같은 성분, 같은 용량이라도 흡수율이 높은 제품을 섭취하는 것이 좋다. 따라서 결국 2세대 마이셀화 커큐민의 흡수율이 여러 단계 향상되어 건강 관리에 도움이 되었으면 하는 바램입니다. 감사합니다!