베이컨 감자 볶음볶음 감자 만드는 법감자 볶음 레시피볶음 감자 만드는 법
밑반찬도 좀 해봐야겠다는 생각이 들어서 쇼핑하다가 감자 한 봉지를 샀어요! 제철에 비해 덜 볶아 먹지만 언제나 맛있는 반찬이 되고, 지금같은 겨울방학에는 빼놓을 수 없는 감자볶음 요리로도 손색이 없다. 이 감자볶음 레시피는 기름에 튀겨 밥 위에 얹거나 비벼 먹어도 너무 맛있습니다. 이번에는 베이컨을 섞어서 볶아보았습니다. 소금을 곁들인 가벼운 감자. 양념과 볶음이 있어서 밑반찬 고민될 때 한 개씩 챙겨가기 좋은 것 같아요.
저는 색을 더하기 위해 파와 당근을 곁들인 베이컨 감자 볶음 요리법을 좋아합니다! 감자 2~3개를 준비해서 볶아주면 1~2끼 먹기에 좋을 것 같아요. 준비물: 감자 3개, 베이컨 3줄, 당근 1/6개 정도, 대파 1/4개, 식용유 3개, 소금 0.5(밥숟가락에 계량)
감자볶음 볶음 재료 : 감자 3개는 작은 크기로 준비하고 껍질을 제거한 후 약간 두껍게 썰어주세요. 베이컨은 길게 3개 채썰고, 당근은 채썰고, 대파는 채썰어주세요.
2. 감자를 흐르는 물에 2~3회 헹구어 전분을 제거하고 체에 걸러 수분을 제거합니다.
3. 식용유 3큰술을 넣고 감자와 소금 0.5를 넣어 볶아줍니다.
감자 겉면이 투명해지면 베이컨을 넣고 볶아주세요. 베이컨에서 기름이 나와 윤기나고 풍미가 가득해집니다! 감자를 볶을 때 일정량의 기름을 첨가해야 타지 않고 빨리 익고 윤기가 나고 맛있습니다.
4. 마무리로 감자가 익을 때까지 중불에서 5분 정도 볶아주세요. 물론 불의 강도에 따라 다르겠죠. 당근은 덜 익을 수 있기 때문에 마지막에 넣었어요.
대파와 통깨를 넣고 1분 정도 볶으면 베이컨, 감자볶음이 완성됩니다.
온 가족이 함께 즐길 수 있는 반찬이자 어린이 반찬이기도 합니다. 오랜만에 볶으니 더욱 인기가 많은 것 같습니다. 베이컨과 함께 볶았는데 버섯, 어묵, 스팸 등 다양한 음식과 잘 어울리니 감자볶음 레시피를 확인해보세요.